الطحين والسكر والملح في وعاء الأصفر، أثار جيدا مع ملعقة من المطاط، وأضاف الماء + المكونات القهوة بالتتابع إلى الخميرة وعاء جاف وفقا ، وإثارة. في العجن بلطف وعاء، تكوم، مغطاة بقطعة قماش مبللة، استيقظ 10 دقيقة.

يؤخذ العجين على الطاولة، وسطح أملس حتى لينة (3 دقائق). وهناك قطع شفرة إلى 6 أجزاء متساوية (حوالي 80G / أ)، تعميما تتزاحم، على الطاولة، ومغطاة بقطعة قماش مبللة، يستيقظ 30 دقيقة.

العودة الى الوراء العجين، ويعجن التعميم، البيضاوي مع نمو لفة شوبك من 18CM، وضعت اللوز السكروز الأصفر، وتوالت من نهاية واحدة، وخرجت مع الأصابع مضمومة.

لفة حول مع اليدين، حيث نهاية واحدة من شقة، مكدسة على الطرف الآخر، قدمت حلقة.

(عملية تشكيل لا تبادل لاطلاق النار ...)

طحين الخبز ورقة وسادة رش الجافة (دقيق عالية الغلوتين، خارج عنصر)، وانتشار المحلية على ورقة الخبز، ووضع العجين حلقي، مغطاة بقطعة قماش مبللة، في التخمير الحار، يتم توسيعه إلى ضعف حجمها الأصلي (حوالي 60 دقيقة).

حرق بعض الماء الساخن في المقلاة، وبعد الغليان، إضافة الخبز العجين، ويطهى على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة (لا إضافة السكر في وصفة لطهي الخبز في الماء، وتبدو عدة بعناية مرات، لم يضع!). استنزاف الماء الساخن، ووضع لوحة الخبز من الورق، رش مع شرائح اللوز، وضعت في فرن مسخن 200 درجة، خبز 15-16 دقيقة.

تحصل! ! !