المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

 اكسسوارات السكر 40G الملح الجيل الثالث 3G 2G الزبدة الخميرة 20G 1 بيضة حليب 110ML

 يتم خلط متموج السجق الخبز 1 ممارسة جميع المواد في الخلاط.

2 لدلك مرحلة التوسع (كما هو موضح).

3 تقريب العجين، تخمر في مكان دافئ.

4 العجين إلى أكبر 2-2.5 مرات.

إزالة العادم العجين 5، 60 غرام من كل من تقسيم العجين، وبقية مدورة لمدة 30 دقيقة.

6 تأخذ قليلا من العجين، المتداول مع دبوس المتداول في شكل بيضاوي، رأسا على عقب، ولفة أسفل رقيقة.

7 فرانكفورت كرسبي المعوية مسح رطوبة مع ورق المطبخ، وعلى رأس.

توالت 8 النقانق ختم الختم.

9 وفقا لطريقة أعلاه الآخرين أمر حسن لفة العجين على صينية الخبز، مع مقص لقطع العجين فوق أعلى إلى أسفل (كما هو موضح).

10 العجين في مكان دافئ لمدة التخمير الثانوية، التخمير إلى ضعف حجم الأصلي، في الفرن لخبز. الخبز: أضاءت 190 درجة، 170 درجة تحت النار، وفرن متوسطة لمدة 20 دقيقة.