1. إعداد المكونات

2. قطع شرائح سميكة

3. مكعبات

4. املأ الوعاء

5. ضعي شرائح الزنجبيل والنشا

6. صب نبيذ الطبخ

7. يرش الملح

8. ضع بياض البيض

9. أضف نصف صلصة المحار

10. يرش الفلفل الأسود

11. التقطه واتركه لأكثر من 15 دقيقة

12. حلق الجلد القديم

13. قطع إلى قطع صغيرة

14. المكونات المحضرة

15. زيت ساخن على البارد

16. ضعي اللحم البقري

17. يقلب حتى يتغير لونه

18. شنغ بها

19. يسكب الهليون في المقلاة الأصلية ويقلى حتى دقيقة أو دقيقتين

20. صب كمية صغيرة من الماء

21. يرش القليل من الملح

22. يصب لحم البقر ويقلب

23. رشي مع صلصة المحار المتبقية

24. يقلب بالتساوي

25. لحم الهليون اللذيذ مع صلصة المحار لا بأس به

26. أنا بو مو ، دعنا نأتي إلى شيانغها للتواصل