مكونات

خبز

2 قطعة

لحم طري

50 غ

لحم لانشون

50 غ

شنغهاي الخضراء

50 غ

الملحقات: زيت ، ملح ، بياض بيض ، 1 صلصة صويا

طريقة تحضير ثلاث نودلز طازجة مقلية 1 نقطع اللحم قليل الدهن ولحم اللانشون جيداً

2 اغسلوا خضار شنغهاي ، وقطعوا السيقان إلى شرائح رفيعة ، واطبخوا بشكل أسرع عندما يتم قليهم

3 يُغلى الماء في قدر ، يُضاف العجينة بعد غليان الماء

4 اطبخي العجينة أولاً

5 التقطه وشطفه بالماء النظيف

6 يقلى بياض البيض أولا ، ويضاف صفار البيض إلى عصيدة الطفل

7 بعد أن يقلى البيض ، أضيفي اللحم قليل الدهن ولحم اللانشون والخضروات الخضراء كل على حدة ، وقلبيهم معًا ، ثم أضيفي الملح

8 أضف كمية مناسبة من الماء وقم بتغطيتها لمدة دقيقتين

9 نضيف المعكرونة ونقلب معا بالتساوي

10 ضعي القليل من صلصة الصويا لجعلها طازجة ، ويمكنك أن تبدأ القدر