1. قطع Pleurotus eryngii أولا.

2. يسكب زيت الزيتون في الوعاء ويسخن.

3. يقلب Pleurotus eryngii ويقلى حتى يتغير اللون.

4. صب القليل من الماء أو حساء لحم البقر.

5. صب الكمية المناسبة من الخل القديم.

6. ثم يغلي كمية مناسبة من البراندي.

7. بعد فتح الحساء.

8. يرش بقليل من الملح ومسحوق الدجاج ويقلب جيدا.

9. أضف ملعقتين من السكر المحبب.

10. بعد القلي أضيفي شرائح الفلفل الملون.

11. بعد أن جمعت النار العصير.

12. استخدم كمية مناسبة من نشا الماء لتثخنها ، ثم الصقها خارج القدر.