نودلز البطاطس المطبوخة

1 بطاطس كبيرة ، 100 جرام من براعم فول الصويا ، 100 جرام من براعم الفاصوليا ، 10 جرام من المعكرونة المطبوخة ، 400 جرام من زيت الطهي ، 15 جرام من البصل ، الزنجبيل ، خل الثوم 5 جرام طعام زيت السمسم بكمية مناسبة فلفل أخضر مبشور جزر

1. ضعي شرائح البطاطس المحضرة في الماء ، وأزيلي المسحوق ، وأزيلي الماء ، وقشري واغسلي براعم فول الصويا ، واتركيها جانبًا

2. انقعي الشعيرية في الماء الساخن حتى تصبح طرية ، ضعيها في ماء بارد ، ثم أخرجيها للتحكم في الماء

3. يقطع البصل والزنجبيل والثوم لاستخدامها لاحقًا

4. اشترى المعكرونة المطبوخة للاستخدام

5. سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته

6. أضيفي البطاطس المبشورة ، وبراعم فول الصويا ، وقلي المزيج ، وكمية مناسبة من الملح ، والخل البلسمي ، وقلي المزيج ، ثم أضيفي صلصة الصويا الداكنة ، وصلصة الصويا الخفيفة ، والقليل من الفلفل والقلي.