المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

64G

 

بيض

 

4

 

زبادي

 

64G

 

 عصير سواغ السكر كمية من زيت الذرة 48G 43g و

 تمت إضافة اللبن ممارسة الشيفون كمية مناسبة من عصير الليمون 1 بروتين، مع خلاط كهربائي بدأ لتمرير أول 1/3 من السكر وضربت حتى مزبد

2 إضافة السكر وضربت حتى غرامة فقاعة 1/3

النهائي 31/3 السكر وضربت حتى الدولة على نحو سلس وبراقة

4 أرسلت أخيرا إلى حالة الرغوة الجافة صغيرة، وأشار إلى الاستعداد الثلاجة

5 صفار البيض للضرب

6 صب اللبن

7 المخفقة

8 صب زيت الذرة

9 المخفقة

طحين كعكة منخول 10

11 المخفقة

صب 1/3 إلى 12 البروتينات في صفار البيض لصق

13 تحولت المختلط إلى دولة موحدة إلى حد كبير

سكب 14 الكسترد العودة الى البروتين وعاء

15 تحولت مختلطة بشكل موحد

تم صب الخليط في قالب الكعكة كاملة 16 7

ثم اضغط 17 قسائم من عدد قليل من فقاعات الهواء الكبيرة 18 إلى أقل مسخن الفرن، 175 درجة 35 دقيقة

بعد 19 خبز مرتين ثم سقطت الصاعد والسماح لتبرد، تبرد تماما تجريد