إعداد الطعام.

السكر مسحوق الجيلاتين ويقلب.

بعد أخذ وعاء صغير، صب الحليب الخالية من السكر، مسحوق السكر ثم تصب في مزيج من مجرد الخطوة الثانية، لينضج، يمكن أن تبدأ في الوقت المناسب واثارة، يغطى ويطهى على درجة حرارة حوالي 80 درجة مئوية تقريبا، يمكنك إيقاف.

الحليب في وعاء، ثم توضع في الثلاجة وبعد مثل البرد 3-4 ساعات، أصبح صلبة. وبالإضافة إلى ذلك، أثناء الطهي [الجولة] مسحوق اللؤلؤ، وطهي الطعام وعاء من الماء المغلي، إضافة المجففة مسحوق اللؤلؤ مستديرة، وتغطية الحرارة العالية غطاء لمدة 20 دقيقة، وإيقاف مملة 20 دقيقة. وقد استنزفت المياه، وأضيف مبلغ مناسب من السكر البني ويخلط جيدا، والسماح لتبرد.

إزالة التوفو من الثلاجة، واتخاذ شرائح مغرفة المناسبة في بنج Tangshui وإضافة اللؤلؤ، وعاء كامل "اللبن الرائب لؤلؤة الجليد."