المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

الحليب المكثف

 

50G

 

بيض

 

55G

 

حليب

 

100G

 

ملح

 

2G

 

سكر

 

30G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات الزبدة 25G

 الحليب المكثف نخب ممارسة يلة يوم واحد جميع المواد باستثناء الزبدة في النظام بعد أول الصلبة العجين breadmaker السائل لمدة 20 دقيقة، الزبدة خففت

الاستمرار في دلك مرحلة كاملة 2

الثلاجة 3 إلى إغلاق التخمير دائرة

4 في صباح اليوم التالي، العجين ضعف كبيرة للتوصل إلى نصف ساعة من الهروب فرك ذهابا وإيابا درجة الحرارة مسح فقاعة

وتنقسم 5 إلى ثلاثة أجزاء متساوية

6 خذ لفة من

7 تدحرجت من أعلى إلى أسفل، وهما تأليف المتبقية

وتكررت لفة لفة 8 مرة واحدة، في القالب

9 في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن لمساعدة تحت التخمير، وإرسالها إلى موت 80 كاملة

10 وضعت في أسفل مسخن الفرن، 180 درجة خبز 35 دقيقة

11 لينة جدا

12 منظمة لطيف

13 رغوة مرئية