المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

بيض

 

4

 

حبيبات السكر

 

70G

 

حليب

 

55ml

 

زيت الذرة

 

50G

 

 5 قطرات من الخل الخبز مسحوق المواد 1G

 الشيفون نهج كعكة 1 بياض البيض وصفار البيض على حدة، ووضع البيض وعاء أبيض

وضعت 2 صفار البيض وعاء

3 مع خلاط كهربائي لتفتيت البروتينات

4 تم إضافة 5 قطرات من الخل الأبيض، وكسر السرعة خلاط كهربائي

550 غرام من السكر وأضاف في ثلاثة أجزاء، لوقف الجلد خفقت اتخاذها للخروج من الجزء السفلي من وعاء البيض، قصيرة ومباشرة البروتين ارتفاع

650 غراما من زيت الذرة تم إضافة 55 مل من الحليب باليد خلاط خفقت صفار البيض، و 60 غراما من الطحين أول فرزت مع يد خلاط خفقت، ثم 30 غرام مزيج الطحين فرزت A بالتساوي إلى عجينة الطحين

7 أن تأخذ ثلث مرنغ في عجينة الطحين ويخلط بشكل موحد مع ملعقة من المطاط لبدورها

8 Banhao الخليط في مرنغ ثلثي المتبقية، تحولت مختلطة بشكل موحد

9 في مربع العفن، والعفن انخفضت بكلتا يديه من ضوء أسفل عدد من صدمة debubbling

10160 درجة 10 دقيقة الحارة للخبز خرطوشة يموت لمدة 60 دقيقة

11 خبز رأسا على عقب، والسماح لتبرد

12 كعكة خبز