اثنين من حلاوة مختلفة من الخبز اليقطين (المبردة التخمير) - الطعام الصيني

I مثل اليقطين الخبز، واللون الأصفر الحار الذي دائما يعطي الشعور بالسعادة، أكل أسبوع القلب لا يزال مليئا بالأمل. خبز الآخرين القيام به من قبل، لم يتم العثور دائما الحلو، لذلك تحول السكر. أعتقد المحتوى اليقطين حوالي 40 إلى 45 الطحين ومسحوق السكر حوالي 10 إلى 15 أكثر ملاءمة. إشارة سجلت لنفسه، ولكن أيضا إشارة إلى الغالبية العظمى من الأصدقاء من المطبخ. نوعين من حلاوة، فإنه قرر كازاخستان. بيتي باخرة قطر 30CM، الوزن فقط قفص (واحد). وكان هطول الأمطار الثلاجة التخمير، والوقت لترك الخبز لينة هناك جوزي حتى الان. طحين 200G اليقطين 80 ~ 90G الماء البارد 0 ~ 15G ملح 0.5G (لا إضافة) خميرة الخباز مقاومة للالسنونو عالية 1.5 غرام (متوفر الطبيعي التخمير 2G) السكر (الحلو) 30G السكر (الحلو) 20G
  • القرع على البخار، وبخار الماء الساخن تبدد والتبريد.

  • يضاف الدقيق المطبوخ اليقطين، السكر، الملح، خميرة مقاومة عالية، مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng نديفة.

  • لتشكيل العجين (العجن أكثر وأكثر لذيذ). بردت غطاء التفاف التخمير. وعادة ما فرك جيدا في الليلة السابقة، بعد ظهر اليوم التالي أربع أو خمس نقاط للخروج، وضعت في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، فقط، ومن الواضح أن ينمو العجين حتى آه. عام المخمرة حوالي 2 مرات من قبل دون التخمير.

  • المخمرة العجين العجن ذلك، فإن الغاز العادم. ثم التفكير في كيفية البلاستيك على جراحة كيف البلاستيكية. يمكن تقسيمها إلى فرعية صغيرة وكلاء، في اتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة مع كف يد دائرة فرك واحدة (لا تستخدم اليدين لفرك، فرك تستغرق وقتا طويلا، وتشكيل الصعب). والخبز أخرى يحصل كبار السن، لا تنمو لتصل إلى ضعف كبير.

  • وعاء من الماء البارد، الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة. وبعد بضع دقائق لفتح الغطاء، جميلة بما فيه الكفاية اليقطين الخبز.

  • المجمدة أكل المقبل مع البخار. هل وجبة فطور جيدة جدا جدا.

  • يتم إضافة مسحوق نقطة، مع الإشارة إلى الأصدقاء وصفة المطبخ، القيام به لسرطان الطفل اليقطين الخبز. كل واحد منكم هكتار