جذور اللوتس، مقشر، وغسلها، خيوط منحرف. الثوم المفروم. البصل المفروم.

2 ملاعق طعام من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من النشا، الخل، ملعقة صغيرة، وكمية صغيرة من عصير مختلطة نقل السكر.

سخني مقلاة، يقلى الثوم ويقلب حتى الرطوبة لوتس الحرير الجذر الجاف، إضافة الملح ويقلب جيدا.

تسكب الصلصة، وإثارة بالتساوي، ويرش البصل الأخضر المفروم، وإيقاف الحرارة.