مكونات

 

لحم خنزير

 

660 جرام

 

 ملح ملح 3 غ نشاء ذرة 7 غم خمور 5 غ سكر أبيض 20 غ عسل

 ممارسة لحم الخنزير المشوي 1 اغسل لحم الخنزير ، استنزف الماء تمامًا ، فرم لحم الخنزير قدر الإمكان ، ثم ضعه في الطبق ، أضف الملح ، السكر ، الخمور عالية المستوى ، نشاء الذرة ، امزج جميع المواد مع عيدان تناول الطعام ، في اتجاه عقارب الساعة حرك في الاتجاه حتى الغراء الداخلي

2 ضع هريس اللحم في كيس حفظ طازج ، استخدم دبوسًا لفه إلى سمك رقيق ومتساوي

3 اقلب صينية الخبز رأسًا على عقب ، واقطع قطعة من رقائق القصدير أكبر بقليل من صينية الخبز ، وانشرها على ورق القصدير ، وضع قطعة من فيلم التشبث ، ولفها في شكل صينية الخبز.

4 حرك ورق القصدير واللحم المفروم إلى صينية الخبز وأزل الغلاف البلاستيكي على السطح

5 سخن الفرن على حرارة 180 درجة واخبز الطبقة السفلية لمدة 15 دقيقة

6 أخرج ماء العسل من كلا الجانبين وضعه على شبكة الخبز ، ثم اخبزه على الجانب العكسي لمدة 15 دقيقة

7 بعد الانتهاء من التحضير ، دع الشرائح تبرد ، واللحوم المحفوظة صلبة قليلاً ، والرائحة لاذعة