المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

310G

 

 اكسسوارات الزبدة 16G والملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة 160ML الحليب 1 بيضة 60g والسكر والسمسم الأسود كمية مناسبة التوت البري

 ممارسة 1 جميع بتلات المادية من الخبز مستعدة لقطع الغيار

2 بيضة في الخبز الحليب دلو والملح والسكر قطريا

3 الطحين والخميرة، وإجراءات اختيار الوجه

4 بعد حوالي 20 دقيقة، الزبدة إضافة والاستمرار في بدء تشغيل الجهاز الخبز، حدد التخمير برنامج

5 والعجين، بداية التخمر

6 المخمرة العجين والغاز العادم أخرجت. تنقسم فضفاضة إلى أربعة متساوية الحجم

7 أن يأخذ قطعة من العجين، وهي مقسمة إلى قسمين قطع صغيرة، في لفة دائرية

8 في منتصف التوت البري كمية التصريف

9 مثل الخبز العجين إلى منتصف، مثل ضغط جيدة

10 النخيل بعد ذلك بالارض، وقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وطليعة 8 أربعة أسابيع

حققت 11 بتلات من الخبز حتى النموذج

12 أرسلني لوضع المقلاة، وطرح أوعية من الماء في الفرن لمدة التخمير الثانوي

13 الثانوي المخمرة الخبز، فرشاة البيض، السمسم الأسود رش

14 في الفرن، 175 درجة، 35 دقيقة أسفل المحمص

15 خبز الخبز وتضخم تصبح مرة أخرى أكبر، تولي اهتماما عدم وضع مزدحمة جدا، أو سهل قذف

16 الكمال خبز، فرشاة على الخبز والبيض، ولون لطيف جدا