مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

350 غ

 

الحبار الطازج

 

350 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من السكر الأبيض ، 1 ملعقة من المسحوق الخام ، 1 ملعقة من الفلفل الأحمر ، 1 بصل صغير ، زنجبيل صغير ، قليل من الثوم ، القليل من نبيذ الطبخ

 ممارسة القرع المر الحبار الطازج المقلى 1 المواد الخام (الحبار الطازج ، الفلفل الأحمر ، القرع المر)

2 قشر جلد الحبار الطازج ، ثم قصه إلى دوائر صغيرة للاستخدام.

3 تحضير البصل والزنجبيل والثوم

4 ضع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والحبار الطازج معًا ، أضف الملح والسكر والمسحوق الخام ونبيذ الطبخ والمخلل حسب الرغبة

5 شرائح بطيخ

6 القليل من الزيت في القدر ، يقلب القرع المر

7 بعد الموت ، أضف الملح

8 دعونا تحييد السكر

9 ثم احجز

10 سخني الووك ، أضيفي الزيت ، قلبي الحبار والفلفل الأحمر

11 يضاف البطيخ المر ويقلب معا بعد الموت

12 فقط ربط عصا سميكة من المقلاة ~