"في رأيي، أبي دائما الطهاة طابع عام. ومنذ أن بدأ في المطبخ، وغالبا ما يقال أن مهاراتي إلى أكثر من أبي، ولكنني سوف أكون دائما، وكما يقولون، القديمة أبي الطبخ أنا بالتأكيد لا تحرق، لا يمكننا التعدي على ممتلكات الغير، والده الكلاسيكية هي غير مسبوقة. الطهي والده هو جيد جدا، وأعتقد ربما هو الجانب الوراثي منه، والاستماع إلى أبي وقال الجدة يحترق كبير في الغذاء، العصاميين، وقال انه هو من العصاميين، لذلك - كنت العصاميين. ، في كل مرة ضحكت، قال البيت الطفولة السابق هو رئيس الطهاة، وقال انه أحرق بلدي الأطباق المفضلة، وموطنا لحزب السنة الجديدة السنوي بها، وكان مسؤولا عن جميع الأطباق، وأنت أن النوع الثالث. يوقع النوع الثالث هو كستلاتة لحم الخنزير، والروبيان المقلي، والكاجو والبط المشوي. على الرغم من أنه هو النوع الثالث، ولكن كل شيء الكلاسيكية الكلاسيكية. قبل شاهدنا مقدمة اللسان، التي أدخلت شنغهاي التخصص، ولحم الخنزير كستلاتة. شنغهاي كوتليت لحم الخنزير، ومن المؤكد أن تذهب مع صلصة رسيستيرشاير قليلا كان لذيذ يا. " المكونات
إكسسوارات
- بيض A
- النشا الجاف كمية مناسبة
- فتات الخبز كمية مناسبة
عبء
- ملح 2G
- الملح والفلفل المسحوق 2G
- الفلفل الأسود في نهاية 2G
- نبيذ الأرز 10ML
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وقال كبير تصريف جيدة المطرقة في طبق والأرز والنبيذ إضافة، والملح، ومسحوق الفلفل والفلفل الأسود منقع لمدة نصف ساعة على نهاية -
2 إعداد ضرب البيض والنشا الجاف، فتات الخبز -
3 منقع تفريغ كبير في البيض، البيض بحيث غطت كل السطوح -
4 بيضات مغطاة تصريف كبيرة من النشا الجاف في علبة بحيث أن كلا من أسطح مغطاة النشا الحنفية الجاف -
5 ومن ثم تغطيتها مع البيض من النشا الجافة في الصف كبير مرة أخرى على كل الأسطح مغطاة البيض -
6 وأخيرا، فإن أكبر باعث في فتات الخبز، وفتات الخبز المغلفة بالتساوي، ثم لفه اضغط بلطف بضعة فتات الخبز سوف تكون ثابتة بقوة على عوامات كبيرة -
7 الزيت في وعاء، وللحرارة حتى 6، تتحول إلى الصف كبيرة، وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون التقطت -
بعد أن حصل 8 حتى تخفيضات سكين، يرافقه صلصة التوابل الحارة تؤكل
نصائح
النظام هو كبير التوالي كرسبي البيض والنشا الجافة والبيض وفتات الخبز، واللغط ذلك في وقت التفجير لن تستوعب الكثير من النفط، تلتهم شعور ليس كثيرا النفط. عندما عموم ليست عالية جدا درجة الحرارة، ولحم الخنزير حار جدا ومتموج المقلية فصلها بسهولة.
