المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

220G

 

زبدة

 

80G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

60G

 

بيض

 

50G

 

الزبيب الكشمش الأسود

 

90G

 

 مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سواغ

 نهج البسكويت الكشمش الأسود بنتيجة 1 من الكشمش الأسود غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة.

2 إعداد المواد الخام، وبعد النقع الأسود المياه الجافة زبيب، ثم العدد المناسب من المفروم، قبل أن مسحوق الخبز المصفى والاستعداد منخفضة جيدة.

3 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، والزبدة في وعاء نظيف، مع خلاط كهربائي سرعة منخفضة لتفريق.

وأضيف في 4 السكر على سرعة متوسطة إلى منخفضة سرعة دوران لتمرير خلاط كهربائي مع حجم توسعت قليلا، لون أفتح.

5 المضافة في ثلاثة أجزاء البيض للضرب، ضرب كل وقت الحاجة إلى الاندماج الكامل من الزبدة والبيض، بالإضافة إلى أخرى؛

6 الملح إضافة أو جلد مع خفقت الكهربائية؛

بعد اكتمال الجلد 7، يجب تركزت الزبدة الدولة والعطاء.

8 إضافة الزبدة والدقيق والزبيب.

9 يعجن العجين باليد، (التكتل، ولكن لا أكثر من فرك)

العجين الطازج في حقيبة 10 بواسطة شفرة الطبيب لتشكيل وتكون على شكل بحرية وفقا لتفضيلاتهم، ومن ثم في الفريزر الثلاجة الثلاجة حوالي 1 ساعة.

11 المجمدة العجين من الصعب إزالتها من الثلاجة، وبنفس سمك قطع سكين تشبه ورقة.

12 سوف يقتطع من البسكويت على الخبز صينية وسادة ورقة شحوم هناك، وسخن الفرن إلى 190 درجة في وقت مبكر، والمتوسطة، العلوي والسفلي مشوي لمدة 15 دقيقة.

13 الرسم النهائي ~ ~ طعم آه رائع حقا، مصنوعة من زبدة الكوكيز بنكهة الحليب كامل، وهناك أيضا إشارة طفيفة من الكشمش الأسود الحلو، لذيذة وصحية.