المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 240 غرام
- الحليب النقي 180 غرام
- توت بري 60 غراما
- خميرة 2 ز
إكسسوارات
- ملح 1 ز
- شرائح اللوز 20 غراما
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المكونات التي احتياطية جيدة. -
2 حبة التوت البري المفروم. -
تم إضافة 3 الطحين والملح، وفي الخميرة مع مكونات الحليب وتصب أضيفت أثار الدقيق الحليب المتبقية ذابت قليلا. -
4 يبدأ والوجه والوجه الخلفي، وتدفقت مجموعة التوت البري أقراص. -
5 العجين جيد مغطاة بالبلاستيك وضعها في مكان دافئ لمدة التخمير الأول. -
6 العجين إلى ضعف كبير. -
7 الزيت قالب؛ رش اللوز، هي ملطخة الصخرة الطرفية عدة اللوز. -
8 العجين المخمر على حصيرة على نحو سلس مجموعة العادم. -
9 على نحو سلس أسفل العجين الوجه، حفرة دائرية متوسطة حفر. -
10 في القالب. -
11 العفن مرة أخرى التخمير إلى ثمانية كاملة. -
سخن الفرن 12 مقدما، على 185 درجة، 170 درجة، مكان خبز الوسطى والدنيا لمدة 25 دقيقة، بعد تجريد يمكن الافراج عنهم. -
13 FIG النهائي. -
14 لينة وحساسة، الطعم الغني. -
15 FIG النهائي.
نصائح
قالب: كونوت البيت هوف هديل 6 بوصة يموت. هناك العديد من الفرق في درجة الحرارة الفرن، يرجى ضبط. عندما تخمر العجين يمكن أن تستخدم لالعفن محايدة اللوز رش مدهون، مع تغطية الاغطية البلاستيكية لتغطية العجين أو التخمير، لتجنب سطح جاف. عندما تشكيل العجين على اليد يمكن مسح قليلا النفط المضادة للتلطيخ.
