المكونات

 

رئيس الشمر

 

200G

 

خروف الكتف

 

300G

 

 زيت الزيتون كمية المساعد من كمية الملح كمية الكمون النشا مقدار كمية الفلفل حسب الذوق صلصة الصويا

 الشمر رئاسة المقلية كتف خروف 1 أول النهج قطع لحم الضأن الكتف إلى شرائح سميكة.

واتهم 2 عاء مع الاستعداد الحفاظ على القليل صلصة الصويا والسكر والفلفل وزيت الزيتون.

يتم قطع الشمر أيضا من أصل 3 نصف مقطعة إلى شرائح سميكة.

4 حرق ووك صب القليل من زيت الزيتون، إضافة الضأن الكتف منقع.

5 النار لون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

6 الضأن الكتف خصص ضعت جانبا الشمر.

7 يقلب على النار، ويضاف القليل من الملح والسكر.

8 رش القليل من الكمون.

9 لهب إثارة بالتساوي على طبق من ذهب.