1. طولية قطع السمك

2. مسح الملح، والحفاظ على النبيذ لمدة ساعة

3. الدخان اتخاذ الشواية حرق، حرق و، جنبا إلى جنب مع الجانب عالية من الدخان تأخذ حرق النفط، في حالة استخدام غير لاصقة، غير لاصقة لضمان أن الأسماك، هذه الخطوة يمكن حذفها

4. الجاف مع الماء ورقة امتصاص، والأسماك المقلية، والحرائق

5. يقلى حتى مصفر كلا الجانبين، وامتدت إلى عموم

6. وعاء طيبة في قاعدة النفط، والزنجبيل والثوم والبصل المقبل (I استخدام ابا الثوم والخل ومريب أفضل)، وصلصة الصويا قليلا والسكر والنبيذ الطبخ، شي Sanxiang، صلصة المحار، والخل، والجلد الفلفل وكمية من المياه البيضاء، وحرق التوابل مفتوحة للطعم

7. الأسماك القادمة ينضج كبيرة

8. الجذعية عصير Dunzhi Tangnong

9. تنجر عموم

10.OK