شطف لحم المحار ، يمكنك استخدام سلة الصرف لغسلها تحت الصنبور أكثر ملاءمة (لا تضع النشا في الغسيل ، يبدو مضحكا)
لا يحتاج المحار تحت القدر الجاف إلى وضع الزيت أو إضافة الماء ، وسوف يغلي نفسه (يمكن استخدام ماء المحار الذي يخرج للحساء وهو حلو جدًا ، فقط أضف بعض الماء واللحوم المقطعة عند تناول الطعام)
أزل المحار واستمر في الطهي في نار صغيرة على نار خفيفة
بعد القلي ، اقطع العضلة الماضغة ، والأسود تحتها ليس براز ولا أكياس رمل ، بل هو جوهر المحار كله.
هذا المبيض
استمر في القلي حتى يجف أكثر من الصورة
اندلعت آلة الطبخ إلى معجون واستمرت في القلي (هذا رطب قليلاً دون قلي)
قلبي ببطء
قم بتشويحه حتى يصبح طليقًا ودعه يبرد (يجب أن تكون الحاوية خالية من الزيت وخالية من الماء)
