مكونات

 

الباذنجان الأخضر

 

2 قطعة

 

حشوة لحم الخنزير

 

200 جرام

 

 الملحقات: بصل ، زنجبيل مفروم ، ملح ، استهلاك زيت ، نبيذ طهي ، ثلاثة عشر توابل ، صلصة صويا ، نودلز ، زيت طبخ ، ماء ، ثوم

 ممارسة تبخير صندوق الباذنجان 1 ضع اللحم المفروم في الوعاء ، وأضف الكمية المناسبة من الزنجبيل والبصل الأخضر ونبيذ الطهي واستهلاك الزيت والملح وثلاثة عشر عطر والماء وقلبه بطريقة آمنة وحركه.

2 قلبي اللحم المفروم في ملعقة من الزيت وقلبي حتى يصبح جاهزًا للاستخدام

3 ضع الباذنجان الأخضر على لوح التقطيع

4 قطع الباذنجان إلى قطعتين متصلتين في الأسفل (قطع بسماكة سنتيمتر واحد ، تأكد من قطعه بالتساوي لتبدو جيدة)

5 خذ علبة الباذنجان لتلويخ حشوة اللحم وتنعيمها باستخدام عيدان تناول الطعام ، ويجب أن يكون الحشو في القطر الداخلي لفم الباذنجان.

6 اسكب وعاءً صغيرًا من ملعقة من صلصة النودلز وقليل من صلصة الصويا وملعقة من الملح واستهلاك الزيت واللوحات الكبيرة والزيت وملعقتين كبيرتين من الماء لصنع عصير للاستخدام

7 ضع العصير المعدل في الوعاء واغلي الماء.

8 غطي الوعاء والبخار لمدة 15 دقيقة (حسب حجم وسمك الباذنجان) ، أطفئي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق

9 ضع صندوق الباذنجان على البخار في الثوم المفروم