مكونات

 

لحم بقري

 

2500 غ

 

 زينة الزنجبيل نصف كمية مناسبة من الحضض حقود من ملح الغلوتامات أحادي الصوديوم كمية مناسبة من الملح

 يخنة لحم البقر 1 لحوم البقر

2 اغسل اللحم المسلوق وضعه في وعاء الحساء

3 نسكب اللحم البقري المطبوخ في الطاجن ، ونضيف الزنجبيل والحضام في الماء المغلي ، ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة 10 ساعات

4 يخنة جيدا مع الملح و MSG

5 من المقلاة

6 إنهاء