مكونات

 

لحم خنزير

 

500 جرام

 

محفظة الراعي

 

200 جرام

 

بصل أخضر

 

100 جرام

 

طحين

 

500 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، نبيذ طهي ، بيض ، خمسة توابل مسحوق ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا

 ممارسة محفظة الراعي وفطائر لحم الخنزير 1 بعد تقطيع لحم الخنزير إلى اللحم ، أضيفي الملح ونبيذ الطبخ ومسحوق البهارات الخمسة وصلصة الصويا والبيض.

2 بعد غسل محفظة الراعي ، يتم تصريف المياه.

3 محفظة الراعي مقطعة إلى قطع.

يتم قطع 4 الكراث أولا إلى قطع ثم المفروم.

5 اسكب كيس الراعي المفروم والبصل الأخضر في حشوة لحم الخنزير السابقة ، واخلطهما جيدًا.

6 خذ قطعة من الجلد مع وضع كمية مناسبة من الحشو.

7 ضع الزلابية الملفوفة.

8 صب الماء في القدر وضعي الزلابية في القدر حتى تنضج وبعد الغليان ضعي الماء ثلاث مرات حتى تنضج.