مكونات

 

صفار البيض المملح

 

7

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني 25 جرام شراب مقلوب 85 جرام ليشوي 2 جرام معجون فول محلي الصنع معجون لوتس مناسب محلي الصنع

 ممارسة كعكة صفار البيض كعكة القمر 1 اغسل صفار البيض المملح في زيت الفول السوداني لأكثر من نصف ساعة

2 ماء سائل ، معدّل حسب نسبة الصودا الصالحة للأكل 1: ماء 3

3 خذ وعاء فارغ لإزالة الجلد

4 أضف 85 جرامًا من شراب المقلوب

5 أضف 25 جرامًا آخر من زيت الفول السوداني و 2 جرامًا من الماء

6 بعد الخلط جيدًا ، أضف 100 جرام من المسحوق المتوسط (تجاهل 2 جرامًا إضافيًا)

7 بعد غلقه بالتساوي ، ضعه في الثلاجة للتبريد لمدة ساعتين

8 اقطع صفار البيض إلى نصفين وزنه حسب كل جزء. أولاً لف الحشو بصفار البيض ، ثم لف الحشو بالحشوة ، وضعها في القالب المسحوق واحدًا تلو الآخر واضغط لتشكيل

9 ضعها ، رش بعض الماء ، وضعها في الفرن المسخن 180 درجة ، اخبز لمدة 5 دقائق ، ثم أخرج سائل البيض ، ثم ضعه واخبزه لمدة 15 دقيقة.

10 رسم منتهي