أولاً ، خذ قطعة من الكعكة بسمك حوالي 0.7 سم وانشرها في دائرة الموس ، وضع ورق الخبز حول الدائرة. احتفظ بالكيك المتبقي في كيس مغلق سخن الفرن على حرارة 150 درجة
يخفق الجبن في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح ناعمة ، ثم يضاف السكر سألني أحدهم لماذا كانت معجون الجبن الخاص به رقيقًا في النهاية ، أريد أن أقول ، هل أنت متأكد من أن الجبن الكريمي يلين في درجة حرارة الغرفة بدلاً من تسخينه مباشرة؟ ؟؟؟ كيف يمكن تحويلها إلى ماء بمفردها؟
اضرب بسرعة عالية حتى لا يكون هناك جزيئات ، ناعمة ورقيقة
أضف البيض مرتين إلى ثلاث مرات ، ثم أضف البيض التالي بعد امتصاصه بالكامل
تذوب الشوكولاتة مع الكاتشب وتوضع جانبا
أضف كريم خفيف مرتين في معجون الجبن
ثم أضف الشوكولاتة ، تتدفق الشوكولاتة في هذا الوقت ، لا تذوب الشوكولاتة مبكرًا جدًا ، أو الشوكولاتة ثابتة أو سميكة جدًا.
أضيفي المسحوق المنخفض المنخل واخلطي حتى يصبح سميكًا وناعمًا كما هو موضح في الصورة. إذا كانت هناك جزيئات كبيرة ، فأنت بحاجة إلى غربلها مرة واحدة!
صب في القالب ، صب خمس أو ست نقاط ، إذا كان هناك فقاعات على السطح ، كزة مع مسواك
تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة (يجب خبز كمية إضافية لفترة أطول) لاحظ هنا ، بعد التحميص ، لا تقلق بشأن الحالة التي يتدفق فيها المركز ، طالما أن السطح متجمد ويهتز المركز قليلاً. بعد التحميص ، دع درجة حرارة الغرفة تبرد ، وضعها في الثلاجة للتبريد ، وابدأ في عمل الطبقة الثانية ~
يضيف صفار البيض الماء والسكر والحرارة في الماء ويقلب أثناء التسخين
قلبي حتى يصبح فقيرًا قليلاً ، بعيدًا عن الماء
أضيفي جبنة الماسكاربون الملينة في درجة حرارة الغرفة ، وأضيفي 20 جرامًا إضافيًا من مياه الشرب إلى مسحوق الجيلاتين ، ثم أذيبيها ، ثم ضعيها في الميكروويف ، وأضيفي إلى صفار البيض ، ثم أضيفي الروم
الكريمة المخفوقة إلى 70 ، تضاف إلى معجون صفار البيض مرتين إلى ثلاث مرات لاحظ أن الكريمة المخفوقة في هذا الوقت لا يجب أن تكون باردة جدًا ، أو تصبها في الجيلاتين لتشكيل كتلة في دقائق ، هل تصدق ذلك؟ لا تصدق ذلك ، يمكنك تجربته
بعد التقليب ، اسكب القالب في القالب يجب أن يكون هناك بعض معجون الموس هنا! ! ضعه في وعاء صغير واتركه في الثلاجة! ! (اطرق على السبورة!) لا تنسى! ! البقاء! واحد! نقطة! خارج! تأتي!
قم بتنعيم السطح وضعه في الثلاجة للتبريد طوال الليل
بعد إزالة الكعكة ، سوف تجعل عملية التشكيل ، وتمزيق ورق الخبز ، وخبز الورق عملية التشكيل أكثر سهولة
ضع عجينة الموس التي تم وضعها جانباً في الميكروويف وقم بتسخينها قليلاً. إذا كانت رقيقة جدًا ، ضع طبقة الثلج المجمدة مرة أخرى لجعل السائل لزجًا ، ثم ضعه بالتساوي على سطح الكيك ، أيضًا في الأعلى.
تُوزّع قطع الكعكة بشكل سميك ، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك بعد الانتهاء
لدي خدعة صغيرة في صنع قطع الكعكة ، أي بعد تجميد الكعكة قليلاً ، من السهل فركها إلى قطع بدلاً من التصفية باستخدام مرشح ، ولكن احذر من تجميد الكعكة في البثور الكبيرة! صعب قليلا! تحديث! البحث عن الطريقة الأكثر ملاءمة وملاءمة! oneالذي قلته أعلاه ضعيف فقط! الطريقة هي كما يلي: أقوم أيضًا بتجميد الكيك حتى يصبح صعبًا بعض الشيء. Whoo ~ تم! حل جميع مخاوفك بنقرة واحدة
لوحة التحميل ~ عند القطع ، سيكون أكثر أناقة عند القطع بسكين ساخن ~ حسنا! كعكة الجبن بالشوكولاتة المثالية جاهزة! يتذكر الأطفال الجيدون تسليم واجباتهم المنزلية ~ مهلاً ، مهلاً ~~
هذه الكعكة جعلت أصدقائي الصغار يقعون في حبني على الفور (أنثى ، لا تفكر في ذلك )! لذيذ جدا ، النور الثاني!
إذا كنت تريد التواصل معي أو قراءة ملخصي ، يمكنك متابعة رقم سينا ويبو ورقم أميرتي المحتوى المنشور من المنصتين مختلف! يمكنك جميع الاهتمام بها ~ rabكراب ، طفلي المحبوب ، لطيف ~
