الخطوة 1
وبالإضافة إلى المواد التي وضعت في محمصة الخبز زبدة (الملح فصل السكر)، وبدء برنامج الجانب. تضاف الزبدة حتى العجين لتوسيع على المسرح، والاستمرار في مواجهة مرحلة شبه كاملة. يتم وضع الغطاء وتعجن العجين في بداية الحارة التخمير. عندما العجين لتكون 2-2.5 أضعاف النسبة حجم الأصلي، اكتمال التخمير.
الخطوة 2
استنفاد يعجن العجين.
الخطوة 3
وهي مقسمة إلى ثلاث كميات متساوية من العجين، وتغطية الجولة الختامية بعد فرك لمدة 10 دقيقة.
الخطوة 4
العجين داخل الخبز عموم، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الثانوي حتى العجين إلى 2 مرات، بخفة البيض الطبقة السطحية الخبز الأصلية الكبيرة من الماء، ويرش كمية السمسم.
خطوة 5
في مسخن الفرن 160 درجة تخبز لمدة 15 دقيقة. مضاءة ثم تعديلها لدرجة حرارة 200 درجة خبز 3 دقائق.
خطوة 6
خبز هامبورغ التبريد الطبيعي الأجنة الغيار.
خطوة 7
ثلاثة الدجاج والعظم غسلها.
الخطوة 8
الفخذ اللحوم في طبق، صب قليلا النبيذ، صلصة المحار، صلصة الصويا، صلصة الصويا، إضافة البصل، الزنجبيل الطبخ.
الخطوة 9
بعد استيعاب موحدة الغلاف والحفاظ عليها لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 10
دجاج متبل الفخذ اللحوم في طبق الخبز.
الخطوة 11
أسفل النار 200 درجة خبز لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 12
غسل الخس، والبصل، والجزر، وغسلها Piqie سي
الخطوة 13
هامبورغ الجنين إلى قسمين، ومحو خلع الملابس طبقة السفلي، إلى الخس والجزر والبصل.
الخطوة 14
مغطاة اللحوم الفخذ الدجاج المشوي.
الخطوة 15
ووضع على الخس والجنين همبرغر يمكن أن يكون.
