1. إعداد المكونات
2. استخدام سكين لقطع ثلاث سكاكين صغيرة قطريا على جانبي كل جناح دجاج
3. البصل الأخضر المفروم ، الثوم المفروم ، الزنجبيل المبشور ، جانبا
4. ضعي أجنحة الدجاج في وعاء ، أضيفي نبيذ الطبخ ، الملح ، خلاصة الدجاج ، ثلاثة عشر نوعاً من البهارات ، نقعهم لمدة 15 دقيقة
5. خذ الزيت الساخن من المقلاة وأضف البصل والثوم حتى تفوح رائحته
6. شم رائحة البصل الأخضر ، والزنجبيل والثوم ، وصب أجنحة الدجاج المتبلة في المقلاة ، وقلب أجنحة الدجاج على الجانبين حتى يتم قطع اللحم
7. يضاف الماء بدون أجنحة الدجاج ، يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار عالية
8. عندما يتبقى القليل ليغلي ، يُسكب في فحم الكوك ، يغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار عالية
9. اجمع العصير على نار عالية واتجه إلى درجة حرارة منخفضة ، وأضف خلاصة الدجاج والملح وثلاثة عشر توابل واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين على نار خفيفة
10. اجنحة دجاج الكولا اللذيذة جاهزة
