المكونات

 

مسحوق عالية

 

350G

 

ماء

 

170G

 

كريم الجلد

 

50G

 

بيض

 

40G

 

 اكسسوارات الخميرة الجيل الثالث 3G 4G الموجز ارتفع الحليب 15G الملح والسكر 30G حشو كمية مناسبة من زبدة الفول 35G بذور السمسم الأسود

 1 لممارسة خبز صغير جزء السائل كان وزنه والملح والسكر التفريغ قطري

تم إضافة 2 مسحوق عالية، ووضع الجزء العلوي من الخميرة

بعد العجن موحد إضافة الزبدة 3

يفرك في الفيلم 4، أي مرحلة التوسع، ويبدأ التخمر

بعد التخمير 5-2 إلى 2.5 مرة إزالة غاز العادم كبير، في الصغيرة وكيل الفرعية

6 وبعد 10 دقيقة من وقوفه الى جانب اتخاذ حزمة مسطحة في روز حشو

بعد 7 تقريب في الفرن

الجزء السفلي من الفرن الساخن 8، التخمير الثانوية

9 الخبز المخمر الطبقة السطحية فرشاة من البيض، السمسم رش، سخن الفرن 180 درجة، 20 دقيقة لاحظ تغير لون السطح