المكونات

 

بذور السمسم الأسود

 

50G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

حليب

 

30G

 

بيض

 

1

 

ماء

 

270G

 

 إكسيليتول 25G الملح 2G الاكسسوارات الخميرة 4G

 إكسيليتول السمسم الأسود التوت الجافة نخب كمية مناسبة من الماء المضاف لممارسة المحمصة حوض السطح.

2 إضافة بيضة.

3 إضافة الحليب

إضافة الملح 4

5 نقاط قرون وأضافت إكسيليتول.

6 إضافة الطحين

7 إضافة الخميرة

8 الدقيق مشمولة الخميرة.

أثار لمدة 20 دقيقة 9

10 للانضمام إلى بذور السمسم الأسود

أثار لمدة 20 دقيقة 11

واستمر التحريك لمدة 20 دقيقة 12

13 الثلاجة لمدة 6 ساعات للتخمير

بعد 14 طوى جولة على الاستعداد العادم.

وتنقسم 15 إلى 6 أجزاء مأخوذة. 16 يأخذ لفة في مستطيل وكلاء تحت السطح.

وتنقسم 17 إلى 6 أجزاء مأخوذة

الافراج عن القالب تثبيتهم لمدة 1815 دقيقة

19 من أصل

تتوغل في مستطيل 20

21 لفة

تثبيتهم 22 التفريغ الثاني لمدة 15 دقيقة في قالب

23 بديل ثالث إزالة

لفة الثالثة 24 في مستطيل

25 لفة

26 وضع في القالب لمدة 1 ساعة تثبيتهم

بعد 27 سخن الفرن إلى 190 درجة وتخبز لمدة 45-50 دقيقة.