مكونات

طماطم

نصف

بيضة

2 قطعة

المعكرونة

1 قطعة

المكملات: الكراث ، البصل الأخضر ، الملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، خلاصة الدجاج ، الفلفل ، زيت السمسم ، الخل ، الجمبري

ممارسة حساء المعكرونة الحامضة 1 تحضير المكونات: نصف طماطم ، بيضتان ، قليل من الكراث ، قليل من البصل الأخضر ، وكمية معتدلة من المعكرونة.

2 اخفقي البيض في وعاء ، ضعي القليل من الملح ، اغسلي الكراث وقطعيه إلى أجزاء صغيرة ، قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وقطعي البصل الأخضر إلى أقسام.

3 ادهنوا طبقة من الزيت على المقلاة ، واسكبوا فيها سائل البيض ، اقلبوها واقليها للتقديم.

4 استخدمي سكينًا لتقطيع قشر البيض إلى قطع صغيرة بأي شكل.

5 صب كمية مناسبة من الزيت في القدر ، اقلي الكراث حتى تفوح رائحته ، ضعي الطماطم فيه واقليها حتى تفوح رائحتها.

6 أضف كمية مناسبة من الماء ليغلي. طهي لمدة دقيقة.

7 - نضع الكراث والبيض ونطبخهما ، ونضع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة. الحساء الذي أستخدمه هو ملعقة صغيرة نسبيًا.

8 نضع كمية مناسبة من الملح وجوهر الدجاج والفلفل.

9- نضع ملعقة كبيرة من الخل.

10 ضعي القليل من زيت السمسم لتحسين النضارة.

11 ضعي القليل من الجمبري المجفف قبل التقديم.

12 ضع الدقيق في صانع المعكرونة ، وأضف كمية مناسبة من الماء ، واضغط على النودلز. آلة صنع المعكرونة لدينا هي 200 جرام من الدقيق و 70 جرام من الماء.

13 ضع كمية مناسبة من الماء في القدر حتى تغلي ، ضع المعكرونة في الطهي ، ويمكن قرص عيدان تناول الطعام للتقديم ، وصب الحساء عليها وتناولها.