المكونات

 

سطح تشنغ

 

170G

 

نشا الذرة

 

55G

 

لحم

 

160G

 

شحم الخنزير

 

20G

 

 2 ملعقة شاي الزنجبيل الاكسسوارات براعم الخيزران والملح، وكمية قليلة من السكر قليلا 230G المياه

 ممارسة الزلابية الروبيان الكريستال 1 الملح والسكر والزنجبيل ومزيج اللحم وبراعم الخيزران الصغيرة، وضرب متعددة عدة مرات.

2 اضغط على نسبة 3: 1 وزن تشنغ السطحية ودقيق الذرة.

3 مع سكب الماء المغلي بشكل موحد على سطح تشنغ، التحريك السريع مع عيدان تناول الطعام، إلى رقائق، ومسحوق جاف القيام به، غطاء، مملة خمس دقائق.

وأضيف 4 شحم الخنزير ودقيق الذرة المزيج.

5 عجن العجين على نحو سلس، مع تغطية مستيقظا قطعة قماش مبللة لمدة 20 دقيقة.

6 يؤخذ حوالي 15 غرام من العجين، والمتداول في التقريب رقيقة.

7 في حزمة اللحوم، ووضع الروبيان، الحزمة إلى الزلابية.

8 باخرة يفرك النفط رقيقة.

9 بعد الماء المغلي، وطرح الزلابية، فتح النار.

5،6 البخار مدة 10 دقيقة.