يتم خلط مسحوق معجون السمسم الأسود ومسحوق السكر جيدًا ، ثم يضاف الزبدة المذابة ويقلب لتشكيل كتلة. (نسيت الوردي والزبدة لالتقاط صورة )
افركي كرات السمسم السوداء في كرات صغيرة وضعيها في الثلاجة لتثبيتها
أضف دقيق الأرز اللزج مع كمية مناسبة من الماء المغلي وعجنه في حالة غير لاصقة. يمكنك إضافة حوالي 100 مل والتقليب مع عيدان تناول الطعام. أضف الماء أو دقيق الأرز اللزج حسب الاقتضاء. وهو أكثر ملاءمة للعجن عندما لا يكون العجين ساخنًا.
خذ كمية مناسبة من كرات الأرز اللزجة لتغليف كرات السمسم (حجم كرات أرز السمسم يمكن التحكم فيه بنفسك ، لا يوجد معيار محدد ، لقد صنعت حجم كرات الأرز المجمدة التي تم شراؤها في السوبر ماركت ، حوالي 40)
افركي المسحوق بالخارج لمنع الالتصاق عند التجمد
افركي طبقًا وضعيه في الثلاجة حتى يتجمد حتى يصبح صعبًا ، ثم ضعيه في كيس ثم جمديه لتوفير المساحة. إذا تناولته مباشرة ، يمكنك طهيه على الفور.
