المكون الرئيسي

أجنحة دجاج

200 جرام

فطر

80 جرام

زنجبيل

1 بلوك

اكسسوارات زيت ، ملح ، فصوص ثوم ، 4 صوص محار ، 1 ملعقة كبيرة صوص صويا ، 1 ملعقة نشا ، قليل من الفلفل

ممارسة تحميص الفطر بأجنحة الدجاج # 1 مائدة طعام منتصف الصيف # 1 تحضير المكونات ، نقع الفطر الأسود مقدمًا لتليينها ، اغسل أجنحة الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، اغسل الفطر الأسود ، اقطع الجذور ، اقطع الزنجبيل وقطعي فصوص الثوم

2 سخني مقلاة ، واسكبي زيت الطهي ، وأضيفي فصوص الثوم واقليها حتى تفوح رائحتها

3 اسكبي أجنحة الدجاج واقليها لبعض الوقت

4 قلى أجنحة الدجاج حتى تكتسب اللون البني من الجانبين ، أضيفي الزنجبيل المبشور

5 أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار وقلبي بشكل متساوٍ

6 - صب القليل من الماء واخلط جيدا

7 غطي القدر واتركيه مرتفعًا واتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق

8 يُطهى حتى يبقى الحساء قليلاً ، يُضاف الفلفل والقليل من الملح

9 يخلط النشا مع الماء في ماء نشاء ، ويصب في القدر ويقلب بالتساوي

10 يرش البصل الأخضر ، مغرفة