[تعديل الحشوة]: اغسل الفول الطري وقطّعه إلى أقسام 2-3 مم

يُضاف ثلاثة عشر مسحوق توابل وكمية صغيرة من الزيت ، ويُقلب في قدر على نار خفيفة. الغرض من هذه الخطوة هو جعل الفاصوليا ناضجة. عندما تتحول الفاصوليا إلى اللون الأخضر الزمردي ، يبلغ عمرها حوالي 8 دقائق ، أطفئ النار واتركها تبرد لاستخدامها لاحقًا.

لحم الخنزير ، بطن لحم الخنزير الذي أستخدمه أفضل. قطّعي ، أضيفي كمية مناسبة من نبيذ الطهي ، وزيت الطهي ، والملح ، وصلصة الصويا ، وثلاثة عشر من مسحوق التوابل ، ثم اخفقي بيضتين. للبيض وظيفتان ، إحداهما تجعل لحم الخنزير طريًا ، والأخرى يمكن أن تجعل الحشوات المطبوخة على شكل كرة. بيضتان مع 750 جرامًا من الفاصوليا مناسبة تمامًا ، إذا كان هناك عدد قليل من الفاصوليا ، يمكنك وضع بيضة واحدة فقط. يجب أيضًا إضافة كمية كافية من الملح ، ولن يتم إضافة المزيد من الملح لاحقًا. يمكنك وضع المزيد من الزيت ، وعدم إضافته لاحقًا.

حاول الخلط بالتساوي في اتجاه واحد

يقطع البصل الأخضر والزنجبيل ، أما بالنسبة للكعك على البخار بالطريقة الشمالية ، فيمكنك وضع المزيد من البصل والزنجبيل ، وهنا بصل أخضر كامل وقطعة كبيرة من الزنجبيل.

ضعي اللحم والفاصوليا والبصل الأخضر والزنجبيل في وعاء

تخلط جيدا وتوضع جانبا

[حزمة]: لن أخوض في التفاصيل حول المعكرونة ، وصفات الكعك الأخرى لدي ... https: //www.xiachufang.com/recipe/103939743/؟ group = share_title_a هناك شيء واحد يجب أن أذكره: كعكة اللحم مناسبة وصعبة القليل من العجين ، حتى يتسع للحشو ، وطعمه يتناسب مع اللحم.

هذه المرة الكيس من نوع أذن القمح ، لذلك يمكن دحرجة الجلد إلى شكل بين مربع ومستطيل ، ضع كمية مناسبة من الحشوة ، لا تكن جشعًا! خلاف ذلك ، فإن الكثير من الحشو سوف ينقع المعكرونة من القدر ويموت ...

لا تحتاج إلى حملها ، فقط ضعها على لوح التقطيع ، واضغط على اليسار واليمين مرة واحدة ، وتناوب للقرص للأمام ، وأخيراً آذان القمح.

نوع أذن القمح يحتوي على حشوات أكثر من نوع الأقحوان ، ويبدو أفضل من نوع الدمبلينغ البسيط ، وهو ممتاز! مناسب للاستخدام المنزلي.

[الدليل الثاني]: ادهني طبقة رقيقة من الزيت في قدر البخار ، ضعيها في الكعك ، واتركيها لمدة 20 دقيقة. الإثبات الثاني هو أحد المهارات التي تضمن نجاح المبتدئين ، ولا تتعلم من ربات البيوت الماهرات الأخريات وتجاهلها فقط! !

[تبخير]: بشكل عام الحشوة النباتية على البخار لمدة 15 دقيقة ، وحشوة اللحم 20 دقيقة ، لقد طهيت هذا الشبه نباتي ونصف اللحم لمدة 18 دقيقة. لاحظ أنه يتم حساب الوقت للوعاء الأول من وقت تسخين الماء وتسخين الهواء ، ويمكن حساب الأواني القليلة التالية مباشرة بعد التدقيق الثاني. أطفئي النار بعد 18 دقيقة وفي نفس الوقت قومي بتحويل غطاء القدر إلى فتحة صغيرة 2-3 مم وانتظري ثلاث إلى خمس دقائق أخرى قبل فتح الغطاء. (هل أنت جشع في الكعك الدهني؟ !!! )

الجزء السفلي غير لزج أو جاف

عندما تفتحه ، تكون الحشوة صلبة وضيقة ، والحساء يصبغ الجلد في الصلصة ... مثالي! ! ! خذ قضمة ، العطر يملأ شفتيك وأسنانك ، الارتياح! ! !