اللحم البقري المشوي اللذيذ (لحم نان باو)

إذا كنت تريد أن تقول تخصصي ، فهذه اللحم البقري المشوي هو بعد كل شيء ، هذه هي الفتاة الوحيدة التي يصعب إرضاؤها في عائلتي والتي لم تقم أبدًا بـ "مراجعات سيئة"! هذا الشوربة غارقة في الأرز و Naan كلها خارجة عن المألوف! هذه الكلمة شينجيانغ! يمكن القول أيضًا أن Meidi جيد جدًا! مشوق! في كل مرة أقوم بطهي هذا الطبق في المجموعة ، سيجذبه عددًا لا يحصى من المديح. سأل بعض الأصدقاء كيفية القيام به. هذه المرة كنت ألتقط صورة العملية بشكل خاص وأعطيها لأصدقائي للرجوع إليها في المرة الأولى التي تحاول فيها كتابة وصفة ، يرجى ترك دليل أصدقاء المطبخ! البشع لحم الخاصرة 500 جرام البطاطس 1 جزرة 1 القفلوط الكراث الأندلسي 1 زنجبيل 7-8 أقراص السكر القليل فلفل أخضر 1 كل الينسون 6 Zanthoxylum bungeanum 10 كبسولات النبيذ الطبخ 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الطازجة ميجي 1 ملعقة صغيرة أسخم بضع قطرات ملح الكمية الصحيحة جلد أحمر حار الكمية الصحيحة سمسم ناان 1 زيت السلطة الكمية الصحيحة

يتم تنظيف لحم الخاصرة الطازجة وتقطيعها إلى كتل غير منتظمة ، حجمها حوالي 4.

أضيفي الماء البارد إلى القدر واشعل النار ، وفي نفس الوقت أضيفي قطع اللحم البقري واسكبي الرغوة أثناء التسخين وأزيلي قطع اللحم عند غليان الماء وصفيها للاستخدام.

نسيت أن آخذ هذه الخطوة! تذكر أن تختلق في المرة القادمة. سخني المقلاة بزيت السلطة ، أضيفي القليل من السكر لقلي لون السكر (هذا ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي) سخنيها وحركيها باستمرار ، عندما يذوب السكر ويضاف فقاعات مكعبات اللحم المفروم ويقلى ، صب ملعقة من نبيذ الطبخ يستمر الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم واليانسون والفلفل في التقليب.

عندما تقلى قطع اللحم بشكل أساسي ، أضف ملعقة من صلصة الصويا عندما تظهر الحافة صفراء ، بضع قطرات من صلصة الصويا القديمة ، جلد حار (إذا لم تكن حارًا) ، قلبي عدة مرات وصب لحم البقر المقلي في قدر الضغط

تسخين الماء ، بدون أصابع اللحم البقري ، يغطى ويطهى لمدة 10-15 دقيقة (يخنة لحم الخاصرة طرية ولذيذة)

عندما يطبخ قدر الضغط اللحم ، فقط تعامل مع الأطباق الجانبية ، قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات في الماء ، وقطع الجزر والفلفل الأخضر والأحمر على الفرن ، قم بإعداد القليل من البصل الأخضر والزنجبيل

يُضاف الجزر والبطاطس ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق

أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر ، والبصل المقلي والزنجبيل ، وتذكري استخدام طرق لطيفة في هذا الوقت ، لأن البطاطس مطبوخة بالفعل ، كما أن العملية الوحشية ستذيب البطاطس في الحساء