الأضلاع الماء المغلي، واستنزاف الاحتياطي.
شرائح الزنجبيل وتوضع جانبا.
و(الماشية وا) تجميد المجفف ماتسوتاكي الفطر ولحم الخنزير الضلوع في وعاء البخار وإضافة الماء المغلي، وإضافة كمية مناسبة من الحضض الصيني والخل والملح، ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة على التمتع بها.
كاملة.
