الخطوة 1
شراء 3 رطل من الأرز، تجوب بعد النقع في الماء لمدة 24 ساعة ونظيفة. كوجي مستعدة، يمكنك جعل كيس من 6 جنيه فقط بمقدار النصف.
الخطوة 2
والمهروسة وكوجي صلبة مسحوق.
الخطوة 3
عندما غارقة في المياه وإزالة الأرز، على الباخرة (إذا لم يكن باخرة، وضعت في طنجرة الضغط لطهي كمية صغيرة من الماء، وأقل فعالية) تم تخفيض درجة حرارة الأرز المطبوخ الى 35 درجة، في حين انخفض الماء صب مسحوق الخميرة موحد التحريك (العمل البدني آه)
الخطوة 4
تنقية المياه إلى الماء البارد، في الماء الساخن عند درجة حرارة 35 درجة أقل. أخيرا، وكما هو مبين في الشكل التحريك. وأخيرا، رش سطح المتبقية موحد كوجي. في وعاء الطبخ وتحسنت إلى 35 درجة مئوية، ومن ثم وضعها في لحاف 24 ساعة تصل إلى 36 ساعة، وفعلت!
