مكونات

 

بطن لحم الخنزير مع الجلد

 

400 جرام

 

الفلفل الأخضر

 

100 جرام

 

 الملحقات: معجون دوبان 30 جم ، صلصة الصويا 5 مل نبيذ الأرز 20 جم نبيذ الطهي 20 مل MSG 5g ملح الطعام 2 جم

 ممارسة لحم الخنزير المطبوخ مرتين

2 ضع الكمية المناسبة من الماء في القدر واغلي ، أضف الكمية المناسبة من نبيذ الطهي

3 ضعي قطع اللحم كاملة ، واطهيها حتى تنضج ثماني قطع ثم انزعيها

4 شرائح لحم

5 قطع الفلفل الأخضر والأحمر

6 ضع جانبا وعاء آخر والجلوس على النار

7 يضاف الفلفل الأخضر والأحمر ويقلى ويضاف شرائح اللحم

8 وأخيرًا أضيفي صلصة الصويا ونبيذ الأرز والملح و MSG إلى القلي