اغسل الجمبري واختر خط الجمبري والرأس والقشرة.
ضعي السكين بشكل مسطح لسحق الجمبري.
أضف 1 بياض بيض (سيتم استخدام صفار البيض لاحقًا) ، أضف الفلفل والملح ونشا الذرة ونبيذ الطهي وقلب في اتجاه واحد.
يُغلى القليل من الزيت في المقلاة ويُقلى البصل الأخضر ويُضاف الماء الساخن ويُضاف صلصة المحار والملح.
بعد غليان الماء ، أضف لحم الجمبري (استخدم ملعقة لغرف ملعقة من معجون الروبيان).
بعد الطهي لبضع دقائق تغير كرات الجمبري اللون وتطفو ، ثم نضع مرقة البيض والسائل الممزق مقدما ونضع زيت السمسم.
ضعي الحساء في الوعاء ورشي البقدونس.
