الخطوة 1
1. سمك الصورى نظيفة من الأعضاء الداخلية، ونظيفة، ورسم بلطف السمك عدة مرات التعادل.
الخطوة 2
2. قص وbutoxy الليمون قليلا، محشوة في البطن، وألقيت في النبيذ، والملح، والفلفل، ومسحوق الفلفل الحار، منقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 3
3. فرشاة الزيتون عموم النفط بعد التسخين، في سمك الصورى الحفاظ عليها (ورق المطبخ لامتصاص الماء).
الخطوة 4
الحاجة إلى تحويل أكثر من ذلك عدة مرات، وفرشاة القليل من زيت الزيتون على الأسماك ملاحظة (سوف يكون الجلد أكثر متموج)، ويرش أخيرا مع الفلفل والكمون ومسحوق، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على الوجهين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
خطوة 5
مع اثنين من الليمون، وضغط عصير الليمون قبل تناول الطعام، وطعم أفضل وزيادة رائحة اه.
