يتم فصل صفار البيض وأبيض البيض ، ويجب أن يكون وعاء البروتين خاليًا من الزيت وخاليًا من الماء. هذه المرة ، البيض صغير للغاية ، 4 منهم 190 غرامًا.

يستحلب الحليب والزيت أولاً عن طريق الخلط مع مضخة البيض وإضافة صفار البيض وقطرة من الملح والاستمرار في الخلط.

ينخل في دقيق الأرز اللزج ويخلط جيدا مع التعرج.

قم بإعداد القوالب وصواني الورق أولاً ، ووضعها واحدة تلو الأخرى ، حتى لا تفسد في المستقبل.

أضف قطرتين من الخل الأبيض إلى بياض البيض والسكر مرة واحدة.

يخفق على الجانب الذي لا يوجد فيه سكر ، بحيث يتم لف بياض البيض إلى مضخة البيض ، ويترك السكر بشكل أساسي في قاع الحوض ، بحيث لا تكون هناك حاجة لإضافة السكر على مراحل! أنا كسول ، لقد انضممت دفعة واحدة. انتظر حتى تظهر بثور عين السمكة ، ثم اتركها وتدور حولها ، أولاً بسرعة ثم بطيئة ، ومشاهدتها عدة مرات ، لا تضربها. فقط رغوة صلبة كما هو موضح.

سخن الفرن أولاً ، 180 درجة. خذ ثلث البروتين وأضفه إلى وعاء صفار البيض. خذ ثلث البروتين الآخر وأضفه بنفس الطريقة.

نصب الخليط في وعاء صفار البيض في وعاء البروتين للثلث المتبقي من البروتين.

تم صب وعاء الحليب الذي استخدمته مباشرة في أدراج الورق واحدًا تلو الآخر ، وعندما كانت النتيجة 8 دقائق ، سكبت واحدة ، وتم استبدال صينية الكاشطة.

180 درجة ، 26 دقيقة ، أطلق سراحه. لا يمكن تعميم درجة الحرارة والوقت. المفتاح هو مراقبة اللون (يرتبط اللون أيضًا بكمية السكر). فعلها 20171230 لأن درجة الحرارة كانت 200 درجة أثناء التسخين المسبق ، وبعد وضعها في الفرن ، تم تعديلها إلى 180 درجة ، أي ما مجموعه 21 دقيقة عند الخبز.

مناقصة! شمعي ناعم! لذيذ للطيران ، ها ها ها ها ها ها ها ها ها!