المكونات

 

زبدة

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

المطبوخة صفار البيض

 

2

 

 سواغ ملح 1G 60G السكر

 مارغريت البسكويت نهج 1 المكونات جاهزة، موازين دقيقة.

الضغط 2 إلى مسحوق صفار البيض المطبوخ مع غربال.

نشا الذرة 3 والدقيق المصفى مختلطة بشكل موحد.

4 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة.

بعد تم إضافة 5 زبدة خففت السكر والملح مع التحريك.

6 أرسلت مع خفقت.

7 تم إضافة نهاية صفار البيض ويحرك بشكل موحد.

8 الى أثار أصفر باهت.

9 المضافة في يومين منخفضة الغلوتين الطحين والذرة النشا والاندماج الكامل مع الزبدة.

10 مع التحريك المستمر، ثم فرك أيديهم.

11 يعجن العجين.

12 حقيبة جديدة التفاف، والثلاجة لمدة ساعة واحدة.

13 اتخاذها للخروج بعد ساعة واحدة، 8G دلك موحد الكريات.

14 مع الإبهام اضغط بلطف على الصعيد المركزي الصغيرة، وسوف تشكل الشقوق الطبيعية.

15 فرن الأوسط، وأسفل النار، 170 درجة، 15-20 دقيقة يمكن أن يكون.

16 لآخر، وإزالة نظرة القليل من البرد صدر ويت، بعد أن يصبح التبريد هش ولذيذ.