الكلاسيكية كعكة صغيرة الفرنسية - مادلين (مدلينس). بيير هيرم "المعجنات سيد" في وصفة طبية كبيرة، وعلى أساس وصفته على تقليل كمية من مسحوق الخبز والزبدة والسكر، وطعم ليست سيئة. هش الانتهاء من نظرة، حلوة ولذيذة، ومناسبة للأطفال لتناول الطعام. أدنى من الغلوتين الطحين 100G مسحوق الخبز 2G زبدة 80G قشر الليمون 1/4 بيض 2 حبيبات السكر 80G

ينخل معا الدقيق ومسحوق الخبز.

السماح لتبرد بعد تسخينها لإذابة الزبد.

قشر الليمون ومقطعة إلى غرامة.

البيضة المخفوقة والسكر.

تم سكب مادة أولية في الخطوة 1-3 في الخطوة 4 من البيض، ويقلب.

خطوة 5 الخليط كعكة العفن ملء Rumadelin، ثمانية الاهتمام الكامل ل. فرن متوسطة، و 220 مئوية لمدة 5 دقائق، يتحول 200 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة.