قم بإعداد جميع المواد ، وترتيب جدول المواد أعلاه هو الترتيب الذي سيتم استخدامه
تذوب الزبدة في الماء ، تذوب الشرائح بسهولة أكبر
بعد ذوبان الزبدة ، اتركها تجف حتى 40 درجة. أضف السكر الناعم المحبب (أي سكر بودرة سوف يفعل) وقلب باليد.
أضف الزبدة بعد تكسر البيض.
قلبيها بالتساوي باليد.
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز ومسحوق الحليب
قلبي بالتساوي باليد بدون جزيئات
يضاف عصير الليمون والعسل ويخلط جيدا.
أضف قشر الليمون وقلب جيدًا. (ينظف الليمون بالملح ويفرك الوبر لاستخدامه لاحقًا)
غطي الخليط بغلاف بلاستيكي أو ضعيه في كيس مزخرف وأغلقه ثم تحذف الخطوة 15 التالية. ضعه في الثلاجة لأكثر من ساعة واحدة
5 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة لبدء التسخين المسبق للفرن ، ثم تسخينه عند 170 درجة في الأعلى والأسفل. تليين الزبدة ، استخدم فرشاة سيليكون لغمس قالب فرشاة الزبدة ، مضاد للالتصاق
بعد تنظيف القالب بالزبدة ، نخل طبقة من المسحوق الجاف
بعد الغربلة ، اطرق بلطف لأعلى ولأسفل لجعل الدقيق على القالب حتى.
بعد أن يتم تبريد الخليط في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، يتم إخراجه ووضعه في كيس مزخرف.
اضغط على صينية الخبز ، امتلأت 8 دقائق ، قم بهز صينية الخبز بلطف عدة مرات. وضع في الفرن.
أشعل النار لأعلى ولأسفل 170 درجة لمدة 20 دقيقة. لاحظ أن البطن منتفخ ، يصبح اللون أغمق ، ومزاج كل فرن مختلف ، لذا يجب التحكم في درجة الحرارة والوقت بنفسك
