المكونات
طحين
250G
خيار
900G
فطر أسود
6G
بيض
3
اكسسوارات الفول السوداني كمية النفط الملح 1/2 البصل جذور شي Sanxiang 5ML كمية من صلصة الصويا
ممارسة أسود فطر الخيار فطائر البيض 1 إعداد جميع المكونات، والفطر الأسود (الجاف) والخيار والبيض والبصل الأخضر.
2 الفطر الأسود مع الماء مقدما، وغسل فقاعة، واستنزاف احتياطي المياه.
3 الخيار مبشرة الطائرة مع الأسلاك، في ملعقة من الملح رشها أثار موحد، نقع بالخل لمدة 10 دقائق.
تمت إضافة 4 الدقيق القليل من الماء، أثار في الندف سطح كبير، لتشكيل العجين، والرغبة في شينغ.
5 بيضات فاز في البيض، المفروم والبصل الأخضر، المفروم كتلة الفطر الأسود.
6 ووك في الزيت، وتضع البيض في وعاء، مع كعكة عيدان البيض إلى أن تتشكل بسرعة، المعين أثار قطع فضفاضة.
هذه الجزئية التفريغ عموم 7، والبيض المقلي، مع مجرفة دفعت إلى جانب واحد من النفط السيطرة، إضافة البصل المفروم، شي Sanxiang التوابل وصلصة الصويا مقلي. إيقاف الحرارة، سيتم نقلها إلى جانب وعاء، والسماح لتبرد ثم نضع البيض ونكهة البصل الأخضر انفجر النفط وتخلط جيدا.
والنفايات السائلة 8 خيار مخلل قبضة اليد إلى الماء، في وعاء.
9 تضاف قطع المفروم فطر أسود، زيت البصل الأخضر والبيض المقلي، والمبلغ المحول من الملح، (تذكر المياه الخيار عندما تم وضع الفرامل الملح، لذلك وضعت هذه الخطوة أقل على أساس توافر).
يحرك 10 الزلابية بها.
بعد 11 تانغ جيدة العجين، والمشاركة في تشكيل العجين، والعجين حفر حفرة في الوسط، ودفع غرامة فرك ذهابا وإيابا من جهة، سحب قبالة شرائط فرك طويلة. سحب بسكين في الصغيرة وكيل فرعي أو باليد.
زلابية الجلد 12 في لفة المستديرة، منتصف قليلا سمكا، حافة رقيقة، وضعت الزلابية جيدة مع عيدان تناول الطعام والملاعق أو الصحافة الظهر ضغط، لذلك يمكن أن يكون أكثر حشو، كما ختم جيدة.
عجنت 13 ملفوفة الجلد زلابية. وفقا للخطوات المذكورة أعلاه، كل ما تبقى من العجين ملفوفة.
يضاف الماء حتى يغلي وعاء 14، الزلابية واحدة تلو الأخرى في وعاء، على حافة وعاء من الملعقة هي في هرول، فطائر منع الالتصاقات. الماء يغلي، صب القليل من الماء البارد، مرتين على التوالي لسحب المياه، وتغلي مرة أخرى، فطائر تطفو كل شيء، وانتفاخ البطن، فإنه يدل على الزلابية المطبوخة.
15 الزلابية الأسماك، لوحة التحكم في المياه، ويمكن أن تراجع في صلصة الثوم (الذي يأكل لدينا شمال شرق أكل الثوم طريقة نقل صلصة: نهاية تقشير الثوم المفروم، في وعاء، تضاف صلصة الصويا والخل وزيت السمسم وزيت الفلفل، تعديل).
