المكونات

 

الخبز والدقيق

 

227g

 

حبيبات السكر

 

2 ملعقة صغيرة

 

ملح

 

4G

 

الخميرة الجافة

 

1 ملعقة شاي

 

القرفة المطحونة

 

2G

 

بيض

 

23G

 

زبدة

 

14G

 

حليب

 

59ml

 

ماء

 

88g و

 

 اكسسوارات 3/4 كوب زبيب 1/2 كوب الجوز المفروم

 الجوز والقرفة والزبيب والخبز ممارسة عالية الغلوتين الطحين 227 غرام، سكر 2 ملعقة شاي، 4 غرامات من الملح، 1 ملعقة صغيرة جافة الخميرة والقرفة 2 غرام، 23 غرام من البيض، و 14 غراما من الزبدة، و 59 مل من الحليب و 88 مل من الماء والزبيب 3/4 كوب الجوز المفروم 1/2 كوب

2 الطحين والسكر والملح والقرفة وتصب الخميرة الجافة الخبز برميل

3 مختلطة

4 يضاف البيض والزبدة والحليب والماء

5 في المحمصة، ويحرك لمدة حوالي 20 دقيقة برنامج الجانبية

6 يمكن انسحبت من الفيلم

7 المتخذة، الزبيب والجوز وأضاف

8 العجن

9 التكوير عاء كبير، الهياج استنادا لمدة 2 ساعة

10 نشأ العجين

11 إزالتها، وتنظيمها في 22X13 سم مستطيل 12 دخلت شكل اسطواني

13 إيقاف، إلى نخب مربع

14 التخمير النهائي لنحو 90 دقيقة، والعجين يكبر

الفرن 15، وانخفاض، العلوي والسفلي النار 175 درجة وتخبز حوالي 40 دقيقة،

16 في سطح البني الذهبي، خبز

17 طرد الفوري

بعد التبريد، وشريحة 18