مكونات
الشعرية الأرز الدبق
50 غ
نودلز الأرز
50 غ
نشاء
25 غ
إكسسوارات حليب مكثف 30 جم زيت ذرة 25 جم سكر أبيض 30 جم حليب 200 جم شمام حشيش 240 جرام
كيفية صنع كعك البطيخ على شكل حبة البطيخ 1 قم بوزن 50 جرامًا من دقيق الأرز اللزج و 50 جرامًا من دقيق الأرز و 25 جرامًا من دقيق البرتقال واخلطهم معًا.
2 خذ قدرًا صغيرًا ووزنه 30 جرامًا من الحليب المكثف و 30 جرامًا من السكر الأبيض.
3 صب 25 جرامًا من زيت الذرة.
4 صب 200 جرام من الحليب.
5 اخلطي جميع المكونات في الوعاء الصغير حتى يذوب السكر.
6 اسكب السائل المخلوط في وعاء دقيق وضربه في الخليط.
7 ينخل الخليط بالتساوي ويصب في الوعاء.
8 غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ، ثم ضعي الخليط في قدر بخاري واطهيه.
9 ينقسم الجلد الجليدي على البخار إلى 12 جزءًا صغيرًا ، 30 جرامًا لكل منها ، وحشوة البطيخ المنقسمة إلى 12 جزءًا صغيرًا ، 20 جرامًا لكل منها.
10 خذ قطعة من الجلد الجليدي وافردها إلى شكل دائري ، ثم ضع الحشوة ، وادفع الجلد الجليدي ببطء شيئًا فشيئًا حتى يغطي الحشو بالكامل.
11 افرد طبقة من دقيق الأرز المطبوخ في القالب ، وضع العجين المغلف في القالب.
12 استخدم القالب للضغط على العجين على شكل كعكة القمر ، ووضع كعكة القمر المثلجة في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتناول الطعام.
