Chawanmushi - الطعام الصيني

نقطة عندما اليوم المادي، وأنا حقا مثل نقطة Chawanmushi. هو في الواقع نقل حرفي مباشرة من اليابانية، في الواقع، مطهي على الطريقة اليابانية البيض. سمعتها بصوت عال جدا، ولكن أيضا النساء والأطفال يوميا وجبة واحدة من أكثر الأطباق المفضلة لتناول الطعام. هذا نشأت في الصين، ولكن في اليابان، والوجبات الخفيفة في الخارج الشهيرة، هو كل شيء عن كلمة، والعطاء والطازجة. تبخرت الأولى إلى نصف طهي البيض، وسادة الروبيان الطازج ثم المكرر في الكأس، ثم صب ببطء بيضة دقيق. تبخير في منتصف لفة أن هناك القليل من الوقت، ومن ثم تزينها بعض الخضروات الطازجة الموسمية، والسماح لها على شكل دسم عندما يمكنك التمتع مقلاة جيدة. وأن الوقت تا يأكلون معا، وطهي وعاء من Chawanmushi وبسيطة وحسن الذوق. جمبري 2 البازلاء الثلوج 2 بيض 1 العصي السلطعون كمية مناسبة عش الغراب كمية مناسبة ملح كمية مناسبة
  • بعد رأس الروبيان قشر الذهاب إلى خط الروبيان، والوقوف غسل

  • غسل سيقان الفطر، ومقطعة إلى قطع بعصا السلطعون

  • غسل البازلاء، وقطع الرأس والذيل ينتهي الأوتار

  • فاز البيض، صب كمية مناسبة من الملح

  • البيض في كمية من الماء الدافئ، وإثارة الاستعداد

  • وضعت في أسفل كوب من الروبيان الطازج كامل

  • تم تصفية البيض في الكأس

  • غطاء مع فيلم من البلاستيك في كوب من الماء المغلي في باخرة والبخار لمدة 4 دقائق

  • وضعت كوب الروبيان، والبازلاء، وسرطان البحر عصا، وشرائح الفطر

  • غطاء مع كوب من البلاستيك فيلم تستمر في وعاء، ثم البخار 4 دقائق

  • غرامة Chawanmushi استكمال ذلك!