تخطي المحتوى المكونات
إكسسوارات
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- الطحينة 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- سكر 1 ملعقة شاي
- حامض طعم
- مزيج الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الباذنجان. -
اثنين من أزواج من نصف قطع، قطع سطح التعادل مرتين والماء فقاعات دقيقة. -
3 في باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة. -
4 على البخار مرة الباذنجان للقيام عصير بارد، والثوم، والبصل، والفلفل الحار والسمسم. -
5 وصب الزيت الساخن. -
6 تصب الصلصة والخل والسكر وزيت السمسم والأخضر الاستعداد مزيج البصل. -
البخار 7 الباذنجان فوق. -
8 قطع ممزقة. -
9 عصير بارد تصب في الباذنجان وتخلط جيدا. -
10 الانتهاء. عبق وفاتح للشهية.
